Etiyopya Bochesa-Natürel Anaeorebik

ETHOPIA NATURAL ANAEROBIC BOCHESA

Bu özel lot, Etiyopya'nın Sidama bölgesindeki yüksek rakımlı Arbegona ilçesinden gelmektedir. Üretici Asefa Dukamo Korma tarafından yönetilen Bochesa istasyonunda işlenen bu kahve, modern anaerobik fermantasyon teknikleri ile geleneksel doğal (natural) sürecin birleşimidir.

Arbegona, Sidama Bölgesi'nin bir parçası olan, doğuda Bensa Bölgesi ile komşuluğu bulunan bir ilçedir. Ortalama rakım deniz seviyesinden yaklaşık 2.200m yüksekliktedir ve bölge, yüksek rakımlı kahve alanı olarak kategorize edilmiştir. Bu bölgede şeker kamışı, yalancı muz, baharatlar ve sebzeler gibi pek çok başka ürün yetişmesine rağmen, temel ürün kahvedir. Bu kahve, Arbegona çevresindeki küçük parsellerden gelmektedir.

Varyete:74158. (1974 yılında Jimma Tarımsal Araştırma Merkezi tarafından seçilen, yüksek hastalıklı direnci ve üst düzey floral karakteriyle bilinen, Etiyopya'nın en seçkin tekil varyetelerinden biridir)