Gelbura.com Espresso Tarifleri

Klasik Kahveler

Irish Coffee

İçindekiler

50 ml espresso

1 çay kaşığı esmer şeker

20 ml viski

20 ml krema

Viskiyi bir sos tenceresinde ısıtın ve esmer şekeri ekleyip eritin, karışımı bir bardağa alın ve üzerine espressoyu ekleyin. Kremayı çırpın ve kahvenin üzerine dikkatlice dökün.

Viennese Coffee

İçindekiler

50 ml espresso

50 ml çırpılmış krema

1 çay kaşığı kakao

Kremayı yoğun bir kıvama getirene kadar çırpın. Espressoyu önceden ısıtılmış bir bardağa alın üzerine çırpılmış kremayı ekleyin ve kakao ile süsleyin.

Jazz Frappe Coffee

İçindekiler

2 x 50 ml espresso

2 çay kaşığı esmer şeker

8 buz küpü

Espressoyu hazırlayın bir karıştırıcıya veya blender'a koyun. Esmer şekeri ve buz küplerini ekleyin 20 saniye boyunca karıştırın. Geniş bir bardağa alın ve hemen servis edin.

Not: farklı bir kahve deneyimi için bir çay kaşığı kahve likörü ekleyebilirsiniz.

Mocha Espresso

İçindekiler

40 ml espresso

200 ml süt

1 çay kaşığı kakao

1 adet marshmallow

Bir bardak veya bardakta sütü sıcak süt fonksiyonuyla ısıtın. Kakao tozunu bir fincana koyun ve üstüne kahveyi ekleyin iyice karıştırın. Sıcak sütü bu karışıma boşaltın. Bardağın üzerine 1 adet marshmallow koyarak servis edin.

Gurme Kahveler

Frappino

İçindekiler

200 ml soğuk kahve

40 ml iyi soğutulmuş espresso

100 ml soğuk süt

10 ml agave şurubu veya 2 çay kaşığı caster şekeri

30 ml kahve likörü

50 ml çırpılmış krema

10 ml yoğun kıvamlı çikolata sosu

Bir gün önce kahve buz küplerini hazırlayın: 200 ml soğuk kahveyi buz kalıbına dökün ve derin dondurucuya koyun. Espresso, kahve buz küpleri, agave şurubu, kahve likörü ve sütü karıştırıcıya koyun.

15 ila 20 saniye boyunca sallayın ve içeceği bir bardağa dökün. Hafifçe kremayı çırpın ve içeceği bununla süsleyin. Çikolata şurubunu krem şantinin üzerine yavaşça dökerek bir barista gibi şekiller oluşturun.

Tarçınlı Bisküvili Milk Shake

İçindekiler

2 x 50 ml espressi

1 dondurma kaşığı vanilyalı dondurma

1 dondurma kaşığı kahveli dondurma

250 ml süt

5 adet tarçınlı bisküvi

2 ölçü espressoyu soğumaya bırakın. Soğuk espressoyu blender'ınıza dökün, dondurma, süt ve tarçınlı bisküvileri ekleyin. 15-20 saniye karıştırın ve bardağınıza dökün. Bir pipetleservis yapın.

Monte Bianco Coffee

İçindekiler

80 ml kahve

1 çay kaşığı kestane şekeri

20 ml süt

50 ml çırpılmış krema

10 ml Cointreau likörü

1 portakal

1 portakal kabuğu şekerlemesi

Bir bardak veya bardakta sütü buhar başlığı ile ısıtın. Kestane şekerini ilave edin ve blender'da iyice karıştırın. Büyük bir bardağa dökün. Kahveyi bu karışıma ekleyin. Kremayı Cointreau likörü ile birlikte çırpın. Kahve üzerine dikkatlice ekleyin. Portakal kabuğu şekerini ( yada portakal kabuğunu) çok küçük küplere kesin, krema üzerine yerleştirin ve içeceğinizin üstünü rendelenmiş portakal kabuklarıyla süsleyin.

Espresso ve Cappuccino Makineleri